准备好食材
虾洗干净,去头去皮去虾线,然后再洗干净,从虾背剖开成对背
加入料酒、盐、胡椒粉,腌制半小时以上
鸡蛋打散,然后依次裹上淀粉
裹上鸡蛋液
裹上面包糠
锅里倒入适量油,5成热的时候轻轻投入虾,炸至两面金黄捞出即可