肉，洋葱，蒜，酱全部切沫，比较懒用的肉馅，肥瘦相间的肉最好，茄子是喜欢油脂的蔬菜
茄子切1厘米的丁
意面开水下锅，煮熟，捞到容器里面，加少许香油拌匀（不喜欢可以加别的食用油）备用，千万不要过冷水会影响口感
热锅，冷油，放肉沫，
肉变色，放洋葱，酱，炒香
加，生抽，老抽，料酒，甜面酱，小火微炒到肉沫上色
加茄子丁翻炒
加少许水，小火把茄子炖软
剩少许汤，茄子熟了，加入青椒沫，放入蒜沫
加入意面翻炒，大火抄到意面吧肉酱的汤汁吸收，大概2，3分钟，看面多少，出锅装盘，可以开吃了😁
可以吃一盘有没有😊
意面千万不要过冷水哦，加食用油就是防粘连到一起的😊