首先洗干净上锅蒸10分钟，蒸好可以用筷子顺着方向滑几下。
茄子在蒸的时候用料理机把蒜打成泥，也可以用刀切成泥
按照我上面调料的顺序一个一个加入碗里
另起一个锅把油烧热，非常热的那种然后淋入调料碗里。
用勺子一勺一勺铺满整个茄子
好了完成 非常爽口开胃哦
如果担心蒸的时间长，也不要紧，因为时间长更软糯，不会是硬硬的口感。 小米椒可以根据个人口味，不能吃辣的朋友可以用大红椒代替哦。