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广东焖鹅/十三香鹅
1.5万人浏览 446人收藏 6人做过
作者：
嘉燕-Summer
用料
广东焖鹅/十三香鹅的做法步骤
步骤 1
除了八角、香叶、果皮外，把所有的酱料放入一个大的盆子里搅拌均匀，然后均匀的涂在鹅的身上，然后腌10分钟左右。
步骤 2
把锅烧干、热油，调到中小火，把鹅放下去煎一遍，上颜色！
步骤 3
把鹅均匀的煎一遍，上颜色后，倒入刚刚腌鹅剩下的酱料，加入剩下的调料和姜块！加水淹到鹅的一半，开中火煮30-40分钟！（中途要把鹅前后翻面）
步骤 4
煮到30分钟的时候，可以用筷子撮一下鹅腿，看看有没有血水！（请忽略我渣渣的刀工😝😝）
广东焖鹅/十三香鹅的小贴士
1.如果是一只鹅，把调料增加一倍就可以哈！ 2.因为鹅是比较难熟的，尽量煮30-40分钟！ 3.煮的时候，记得翻面哈，避免粘锅哦！ 4.剩下的鹅汁拌饭，拌面好好吃的哦！ 小伙伴们，动起手来吧！
菜谱创建时间：2019-07-25 09:44:05
