超市买了一整块泰森鸡胸肉，完全溶化后处理干净，切块用冷水泡洗、冲洗，次数大家看着来，觉得干净了就好了。
宝宝的辅食，无添加，就用柠檬去腥，这里特别说一下，我是把柠檬汁挤进去然后用手去抓按鸡肉，充分去腥。
鸡肉入冷水锅煮，水开后捞出白色沫，小火煮，40分钟左右。
然后忘记拍图了……把煮好的鸡肉码出来晾凉了。
然后……忘了😭也没有拍图……凉的鸡肉块放保鲜袋里面铺平，用擀面杖压，这里特别说一下，杆压的时候，擀面杖与鸡肉的竖纹要平行，杆一会，就抓住保鲜袋口摇晃一下，有的块就被杆成条了。
把杆成的条码出来，然后一点一点顺鸡肉纹路撕成上图这样，越细越好。我大概撕了有半个多小时。
撕好的细条放不粘锅里翻炒，我在锅底放了少许核桃油，不放也可以哦。要不停翻炒，炒干水分。
然后就可以研磨啦，注意，我用的是料理棒研磨杯，放的肉丝不要超过200Ml。这样最好研磨了。
边磨边观察，出绒后，根据情况决定。我娃还小我特意又多磨了一下，细一些。
这步根据自己情况决定哦，我的还有点潮又回锅里翻炒了一下。一定把握好时间，否则就会炒干硬了。然后就大功告成了！
然后就是今天中午，鸡肉松西兰花蛋黄米糊，小狗崽非常给面儿，饭扫光。
1，切块的时候，不要太小，否则容易成碎末。 2，柠檬充分去腥。 3，手撕条的时候，尽可能的撕细。