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豆豉酸梅蒸马友鱼的做法

豆豉酸梅蒸马友鱼

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作者: Ms鸵鸟小姐
Ms鸵鸟小姐
有一次在外面一家农庄吃饭,偶然吃到用豆豉酸梅蒸的水库鱼,觉得特别香又解腻。因为他家是自制的豆豉所以我做不出原来的味道,但是自己改良的这个也还不错,家人都喜欢。我一般用海鱼马友鱼,马友鱼肥美,肉质细嫩。

用料

豆豉酸梅蒸马友鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼洗净擦干,用一点点盐洒表面,千万不要放多,会太咸。鱼大的开边容易熟,小的不开边也可以。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜头剁碎,下油爆香,下豆豉,再加蒸鱼酱油。关火冷却。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切片或切丝,酸梅弄碎铺到鱼上,把步骤2的酱均匀地淋在鱼上,蒸锅水开后放鱼蒸8~10分钟即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油和盐的用量根据自己口味调整哦

菜谱创建时间:2019-07-25 13:08:40
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