酸奶紫薯泥

紫薯去皮切块，上锅蒸熟，大概开锅后蒸15分钟左右，至筷子可以轻松扎透。

紫薯中加入一点牛奶，再用勺子压成紫薯泥。

准备一个小碗，里面铺上保鲜膜。

把紫薯泥装进小碗里压实。

揪着保鲜膜把紫薯泥拎出来，倒扣在盘中，整成一个圆乎乎的形状。