茼蒿杆子切掉，只要叶子切碎
老豆腐压碎
豆腐和茼蒿叶子掺到一起
拌匀以后绿绿白白的很好看
添加蒜泥水，盐，鸡蛋，面粉，香油，搅成粘稠状
空心勺工具压制丸子
沸水煮素丸子
煮熟的丸子，可以直接蘸调料水吃
油炸的丸子，外壳酥脆
丸子咬开，里面的蔬菜依然碧绿
油炸的茼蒿丸子配上沙拉酱非常好吃