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姜虎东猪排 日式炸猪排饭的做法

姜虎东猪排 日式炸猪排饭

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《姜食堂》里姜虎东猪排同款。 提醒大家,一定要用新鲜的里脊肉来做,敲打的时间越长肉越嫩哦 欢迎关注我的公众号:“怎么做美食 又快又好吃”。除了菜谱外,还有各种开心的闲聊与征稿哦

用料

姜虎东猪排 日式炸猪排饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备原料,新鲜里脊肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将里脊切片,切片越厚最后的成品炸猪排就越大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用肉锤或擀面杖把里脊敲成一大片,厚度与饺子皮相当。撒上盐与黑胡椒腌15分钟。(保鲜膜是为了可以冷藏在冰箱里过夜,第二天现吃现做)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里油烧到高温后开小火。猪排先沾鸡蛋液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后裹面包屑

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅,底下那面变为黄色后翻面炸到另一面也是金黄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅、蘸酱,开吃!

姜虎东猪排 日式炸猪排饭的小贴士

对于很少炸东西的新手,油烧到高温的判断方法是下一根干干的木筷子,如果周围迅速产生大量气泡,油温就可以了。这时再下一小片猪排试一下,是不是可以迅速炸熟。

菜谱创建时间:2019-07-25 16:11:44
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