丝瓜鸡蛋汤

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作者：吴三岁同学

家常的总是最简单的食材烧出家人喜欢吃的味道丝瓜鸡蛋汤夏天吃的最多的一道菜用一个鸡蛋也可以烧出大朵的蛋花

用料

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，丝瓜一根，鸡蛋两个(我这里用的土鸡蛋比较小用了两个，鸡蛋大点可以只要一个) 姜2片(可不放，这只是个人习惯，我会觉得丝瓜偏凉性喜欢放两片姜)

步骤 2

丝瓜削皮

步骤 3

丝瓜切滚刀块

步骤 4

鸡蛋打散，放一点点盐，用筷子头沾点，千万别多了

步骤 5

锅里放油烧热，下姜片爆香，放丝瓜炒软

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步骤 6

加水烧开煮5分钟(冷水开水都可以)，加盐

步骤 7

水开后倒入蛋液

步骤 8

倒入蛋液不要搅散，看蛋液成蛋花关火。这时候轻轻的搅拌下，出锅，就有大朵的蛋花啦

菜谱创建时间：2019-07-25 21:56:07

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