首先，腌制牛肉，生粉+食用油
辣椒切碎，加蒜末，姜末，辣椒碎爆炒牛肉，牛肉半熟铲出放一边。放油，青葱，再下粿条，酱油，老抽，辣椒油翻炒粿条入味，后下豆芽（豆芽不要太早下，谨防太老，不脆！）再把事先炒好的牛肉放下去一起爆炒。下胡椒粉，沙茶酱。后盛出！
再来一杯功夫茶，完美结束油腻生活！