200g金针菇洗净
洗净的金针菇去尾……
豆皮焯水一下……一整块我直接丢下去了。
焯水的豆皮捞出来控干水分
给它切成长方形5×10cm左右的 小豆皮子
豆皮卷上金针菇用牙签固定一下 牙签固定在中间。
调个酱汁：一勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 盐 糖一稀稀+一小碗温水 搅拌均匀
锅中放油，丢下去几片大蒜煸炒一下
放入金针菇卷 两面都给它煎一下 翻个身记得
倒入调好的酱汁 大火煮开
继续加入调好的一小碗淀粉水 小火 等待收干汁水即可
出锅前撒上一些葱花
美味可口的豆皮金针菇卷就做好了。
哈哈哈 现在直接把手机那个绳子挂着不怕掉锅里😂
适合减脂的宝宝
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Tips: 1.出锅前可以把牙签取下来装盘，以免小盆友吃的时候碰到嘴巴 2.豆皮两面都翻身煎一下即可。 3.焯水的豆皮记得沥干水分 避免溅油 4.喜欢金针菇的宝宝们可以多放一些。