这是家庭版酸奶油的制作方法，也就是将发酵好的酸奶过滤，将乳清分离，酸奶一定是无糖的
由于去除了水分，只有一点点，加上一点海盐就是酸奶油了sour cream
将鸡蛋打好后依次放入海盐，黑胡椒等，我放了一些干的parsely，最后放洋车前子壳粉
加入1tbsp的洋车前子壳粉
搅拌均匀后是这个样子，也就是饼皮的料了，可以开始摊饼啦
锅中刷油，倒入混合物，将它滚动至锅的大小
韧性非常好，翻面很轻松
guacamole是墨西哥的牛油果酱，具体做法可以参考其他朋友的做法，我这个是简易版本，直接用的guacamole的粉
在法国随意买的
卷饼所需要的一切，生菜，牛油果酸奶油酱，煎腌好的鸡腿肉，饼皮
开卷
非常棒，没想到很成功
不会破哦
里面真是随意卷，饼弄的薄一些也不会破
美味