牛肉切大块，加辣椒粉，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油，搅拌均匀，盖好腌制1小时以上。一定要注意加食用油，这样烤出来不会太干油滋滋比较香。
一串串串好，我串得比较开，这样烤出来让每块受热均匀。
250℃烤箱预热3分钟，我是放最底层，调上下温度250℃，烤十分钟，凉一会取出会发现底部很多水和油倒掉，顺便把烤串翻个面，重新放入接着烤10分钟，分别撒上烧烤料和芝麻，烤两分钟。
老公说比外面的更好吃，一盘四个人十分钟就吃光光，连底下芝麻也全吃光了，很成功的一次烤牛肉串。
这次买点全瘦的牛肉，如果买肥瘦相间的牛肉会更好吃(｢･ω･)｢嘿