家乡蛋饺

914人浏览 46人收藏 0人做过

作者：宅家食记

记得小时候我总不爱吃鱼，妈妈就用鱼肉和猪肉碎捞匀加蛋煎成圆形或半圆形来吸引我的食欲。后来我真的超喜欢吃，到了我的下一代也是用这种方式做给他吃，难忘的是说起妈妈一道菜时，我俩异口同声说了蛋饺。这个菜还可做三种菜式的哦！1.鱼肉碎煎蛋饺。2.鱼骨煲冬瓜薏米赤小豆。3.鱼头蒸蒜蓉豆豉陈皮酱。

用料

家乡蛋饺的做法步骤

步骤 1

洗干净鱼备用

步骤 2

将鱼肉起出来，买鱼时可直接请师傅帮起肉的哦

步骤 3

将鱼肉切碎

步骤 4

加生粉，生抽，盐，油，葱和猪肉碎捞匀到起胶，然后加蛋

步骤 5

加蛋后不要再去捞匀，即可用勺挖起煎

展开全部

步骤 6

步骤 6

慢火煎到金黄后翻转再煎

步骤 7

约煎8-10分钟就能熟透

菜谱创建时间：2019-07-26 18:44:25

打开App收藏

破壁机养生食谱

评分 7.8 11 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 185 人做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

评分 8.5 17 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

口蘑鸡胸肉

评分 7.8 216 人做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

糖醋排骨｜这样做简单好吃

评分 8.2 47 人做过

作者的其他菜谱

沙姜红葱头爆鸽子

青椒火腿炒鸡蛋

评分 7.6 1086 人做过

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化

评分 8.9 30 人做过

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 137 人做过

神仙配方肉包子 15个左右

评分 8.5 235 人做过

巨鲜美的冬瓜丸子汤

评分 8.3 1253 人做过

外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨

评分 7.8 636 人做过

‼️懒人必备早餐豆浆包/破壁机营养食谱

粉丝炒包菜

评分 8.8 89 人做过

酸辣土豆丝

评分 7.4 138 人做过