猪肝我买的现成的，自己煮也可以，猪肝切成片， 青椒掰成小块，洋葱切小块，杏鲍菇切片
锅里热油，放蒜碎炒出香味，首先放杏鲍菇，翻炒直7成熟，接着放入洋葱青椒猪肝，翻炒均匀放入适量一小勺料酒，耗油或者生抽，盐和白糖直到菜炒熟即可