猪里脊肉切片，用生抽和淀粉和植物油腌制二十分钟
土豆切5mm左右片，起平底锅油锅，炸至两面黄褐色，筷子能戳透
粉条开水煮开，凉水浸泡
炒青椒和蒜，断生后加入葱和粉条
另起锅炒肉片，变白后出锅
加入粉条和土豆片到炒锅，加入老抽三勺，无需加盐。炒匀后加入肉片，再次炒匀后出锅。