土豆去掉皮,切成块,隔水蒸,切块为了更快的蒸熟蒸软,水开了以后煮25分钟,土豆用筷子一戳就碎,这样就是好了
土豆蒸的时候,开始准备配料,我这次准备了两个口味,一个鸡肉洋葱,一个培根玉米粒~鸡胸肉剁碎,放一点料酒,撒上胡椒粉,搅匀
取四分之一的洋葱,切成小随礼
同时把培根条切碎,玉米粒和青豆粒准备,两种口味准备好
取出蒸好的土豆,撒上随知识粒
撒胡椒粉,然后开始玩搅拌,搅拌均匀,我这边还放了一点点牛奶,真的就一点点
热锅热油,将洋葱倒入锅里,炒出香味的时候,倒入鸡胸碎肉,一起炒,炒熟,同时加入盐和胡椒粉,鸡肉完全炒熟,洋葱微微焦黄,盛出来
同样炒培根和玉米青豆,培根本身有味道,不用再加盐了
将土豆泥一分为二,分别和两种馅料搅拌好,然后准备一碟子生粉,一碟子鸡蛋液,鸡蛋液里加一点盐巴和胡椒粉,一盘子面包糠
带手套,将土豆泥搓成小厚饼大小
然后三连击:将土豆圆饼先裹上生粉,然后过上蛋液,最后放入面包糠滚起来~
我这次用的白色面包糠,要是用金色,会更好看~两种口味~
将圆饼均匀涂上油,涂均匀
放入空气炸锅,正面炸七分钟,反面炸七分钟,炸的金灿灿。如果没用空气炸锅,就用油炸,和炸鸡腿一样,要炸两遍哦~这样才会更酥脆~
新鲜出炉,金灿灿,黄澄澄,香喷喷,一口咬下去,能听到清脆的声音
要不要来一个~
多的可以把冻在冷冻室,吃的时候直接刷油,丢空气炸锅~好吃
土豆泥不用放盐啦,配料味道够了~ 请你们用金色的面包糠~弥补我的遗憾~