粉皮提前用开水浸泡5小时以上后切成条状
香菜洗净切小段备用
起锅放入油(大约4勺油)，放入大蒜爆香，倒入粉皮不停的翻炒防止粘锅，炒至粉皮有点粘后倒入一碗清水，水没过粉皮，放入一勺盐，一勺生抽，一勺白糖，一勺蚝油，盖上锅盖烧至稍微有点汤的时候把香菜倒入不停翻炒均匀即可出锅