土豆烧牛肉

先把土豆用油稍微炒一下，煮的时候不容易烂，然后热油姜蒜八角爆香后炒牛肉，老抽上色，放番茄炒一下后下水煮，煮半小时后放土豆，煮熟后放生抽葱花盛出。