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蔓越莓年糕
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作者：
阿宇佳佳丶
用料
蔓越莓年糕的做法步骤
步骤 1
用清水浸泡300克糯米，4-6小时 浸泡好的糯米用擀面杖捣碎，易蒸熟
步骤 2
蔓越莓用清水洗净，蒸锅蒸10分钟进行软化，放置一旁备用
步骤 3
将糯米放置容器中，中火蒸20分钟后取出，加入适当的清水和白砂糖（白砂糖和清水混合均匀）
步骤 4
捣好的糯米再次放入锅中，中火蒸20分钟，取出
步骤 5
模具中铺上保鲜膜，将蒸好的糯米和蔓越莓分层铺平，放入冰箱冷藏定型。
步骤 6
冷藏后取出切块，蘸白糖或者淋上蜂蜜桂花，很美味哟
蔓越莓年糕的小贴士
糯米一定要浸泡到时间才可以，不然很难蒸软糯； 蒸煮的时间可适当把控，完全熟透即可； 蔓越莓也可替换成红枣、葡萄干之类的，可根据自己喜好调整。
菜谱创建时间：2019-07-27 15:46:52
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