瘦肉切丝，加黄酒生抽稍稍腌制
青椒，香菇，豆干分别切丝
起锅，热锅凉油下肉丝煸炒，再分别下入香菇丝，豆干丝，青椒丝，翻炒均匀
加入高汤，加入适量的盐，一点点白糖，再加一点胡椒粉，把煮了七分熟的面条加入青椒肉丝里面，等再次翻滚就可以盛出来啦
夏天的早餐，一碗热汤面也是极好的