自制绿豆糕

绿豆泡水24小时以上，期间注意换水，现在是夏季我放冰箱里泡了36小时，时间长了豆皮全部泡开，一撮就下来了，然后像淘米一样滤去绿豆皮，这个时候还有些颗粒没有脱皮，用手揉搓一下就好了。

完全脱皮后的绿豆

电压力锅加水将将没过绿豆，煮米饭键12分钟，熟了装袋压成泥。不粘锅放玉米油小火炒制，待成坨了加糖或麦芽糖，蜂蜜均可，拌匀，压膜，冰箱冷藏，喜欢蔓越莓的可以在压膜时加入。

成了！好吃！加了蔓越莓的有点酸甜口味更好吃，放冰箱冷藏后更冰爽，这个要快吃，一般保存不会太久。我多是3天吃完它。