零失败版披萨(纯手工,含饼皮做法)

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此做法献给同样没有面包机的朋友们,纯手工一样可以做出美味不可挡的披萨哦,教程是一个披萨的用量

用料

零失败版披萨(纯手工,含饼皮做法)的做法步骤

步骤 1

高、低面粉,糖,盐,酵母混合,加入温水

步骤 2

慢慢揉成型,不粘不散就行,每种面粉吃水不一样,可适情况加减

步骤 3

成型后,加入玉米油(橄榄油、大豆油都可以),家庭版,个人觉得没必要太讲究

步骤 4

玉米油加进去之后,继续揉,没有面包机,我们就用手,油均匀揉开后,再多揉几分钟,我默默数了100下,加油!

步骤 5

面团发酵至原来两倍大,然后用擀面杖擀成圆形,放入披萨模型中

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步骤 6
步骤 6

用叉子戳满洞洞

步骤 7

饼皮上抹上牛排酱或者番茄酱,按个人口味涂抹,再撒上奶酪(ps:天气太热,奶酪收到都融了,放冷冻又结成一整块了,用刀切的,所以是这个形状)

步骤 8

摆上香肠,撒奶酪,然后放红菜椒,黄椒也行,再撒奶酪,然后均匀撒上杂菜,最后在撒上一层奶酪,就可以放进预热的烤箱啦,200℃烤20分钟,香喷喷的披萨就出锅啦

菜谱创建时间:2019-07-28 12:02:31
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