锅烧热，放油
放煎饺，火调成这么大，煎2分钟
看到煎饺底变黄后，用筷子调整煎饺的姿势！煎饺各个部位都煎一下！
继续小火煎
各面都煎到以后，往锅里到碗水，火调到最大
盖上锅盖，让锅内水持续翻滚，蒸汽会让煎饺从内到外熟透
国内水变只剩一点点的时候，开盖转小火，水份差不多干了后，可以熄火装盘
好了
我喜欢用辣酱油+剁椒的蘸料蘸着吃，美味～
猪肉玉米馅的煎饺，好次！
煎饺要好次，火是关键