苦瓜切薄片 加两勺盐用手抓匀 苦瓜变软 放置十分钟 去除部分苦味
青汁倒掉 冲两遍水沥干
热锅放油五花肉下锅爆出猪油 放小米辣苦瓜大火爆炒三分钟
加大蒜片 葱 一勺生抽 适量盐 少许蚝油翻炒均匀
出锅
略带苦味 很好吃
盐分两次放 第一次为了去除苦味 后面要冲水洗掉 第二次调味用 感谢大家的收藏💕下厨房不定时在线 可能回复不及时 有厨艺问题 加微信2468070383 有美食群