生姜、大葱碎成末。要多放一些才好吃。
1、红薯粗粉泡发，用开水煮熟，切碎。2、豆腐切碎。3、撒入包子饺子料、葱末、姜末、虾皮。4、倒入食用油，油量要保证搅拌后每处馅儿都能沾到油。5、倒入食盐。6、加入老抽，老抽能把粉条染成豆干那种酱色就可以了。
搅拌好的馅料，用舌尖尝一下，比正常炒菜稍微咸一点即可。
发面面皮包上馅料，上锅大火蒸15分钟，关火，5分钟后取出。
真的比肉还香，粉条和豆腐柔软入味，酱色诱人😍