水煮毛豆,煮毛豆的时候琼脂泡水软化。
煮毛豆只是为了断生,不想要豆腥味。搅拌机打碎过滤。(毛豆汁的颜色会更绿一些,我图里是加了牛奶🥛的。
毛豆汁➕牛奶➕糖➕泡软的琼脂,小火加热并搅拌至琼脂融化。 然后就可以装杯了~
凝固后,开吃。
还是很扎实的