猪蹄洗净切块，用清水浸泡约半小时让血水浸出，再用开水焯水进一步去掉血水。
白果20粒左右洗净，生姜切2-3片备用。
将猪蹄、白果、生姜一起放入炖锅中，加水，煮开后小火炖3小时以上，至猪蹄软糯，加少许盐入汤，超美味的养生汤就出锅啦！