红薯饼

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一个厨房小白变成热衷做美食的人,只有一个原因,那就是希望家里人每天能吃得健康。将爱融入食物中,吃起来都是幸福的味道 我们家里人不太喜欢吃粗粮,所以得变着法子去美食。 这是一道零失败的早餐,材料简单,步骤容易,可以试试哦!

用料

红薯饼的做法步骤

步骤 1

糯米粉试过很多品牌,还是觉得三象牌最好用,麦德龙和网上都有卖。

步骤 2

红薯削皮后,切成3cm左右厚度的块,放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟,一定要蒸透。

步骤 3

趁着红薯是热的时候,把白糖加入红薯中融化。

步骤 4

把红薯拌成泥状。

步骤 5

将糯米粉加入红薯泥中,牛奶可以慢慢加入,将红薯糯米粉团揉至光滑即可。(标准是盆光、手光、粉团光滑)

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步骤 6
步骤 6

取一小坨粉团约30g左右,搓成球状。

步骤 7

将面包糠倒在硅胶板上

步骤 8

将已经搓成球状的粉团,在面包糠上压成饼状。

步骤 9

两片均匀裹上面包糠

步骤 10

一个完整的红薯饼就完成了

步骤 11

如果不是马上吃,可以用油纸隔着叠起来放红薯饼。

步骤 12

这样叠起来放在冰箱冷冻,就可以随吃随去。

步骤 13

炸红薯饼的时候一定是小火,炸至两面金黄就可以了。喜欢焦脆口感的,可以将红薯粉炸至两面鼓起来。

步骤 14

一道美味的红薯饼出锅了。

红薯饼的小贴士

1、这个方子同样适用于土豆饼和南瓜饼,制作南瓜饼时糯米粉加至500g。 2、牛奶可以少量多次加入,以糯米粉能揉成团为标准。 3、炸饼的时候一定要小火。

菜谱创建时间:2019-07-29 12:33:23
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