集主食蔬菜蛋白质于一锅的乱炖虾

虾洗净、剪掉虾须、去虾线，再洗一遍，沥水，加入腌虾的料汁，密封冷藏10分钟。准备配菜：全部洗净，土豆、胡萝卜削皮，切成滚刀块；豆角去掉蒂头，掰小段；口蘑切0.3CM厚片。

蔬菜焯水，准备好调料汁。

热锅凉油，炒香葱姜蒜。加入炒虾料汁。烧开加入虾，翻炒均匀至虾变红色如图。

倒入蔬菜，保持中火。

翻炒均匀。