传统松饼：低粉、砂糖、泡打粉、盐放进料理盆中。
传统松饼：搅拌均匀，备用。
传统松饼：鸡蛋、牛奶、油倒入盆中，搅拌均匀至看不到油花。
传统松饼：粉类过筛到液体中。
传统松饼：用蛋抽一字搅拌均匀。静置10-20分钟。
传统松饼：不粘锅中放一点油，用纸擦一下。
传统松饼：用勺子舀起面糊，从锅上方20cm处往下倒，面糊会自动流程一个圆形。这一步是松饼好看的关键点之一。
传统松饼：面糊倒好后开小火，慢慢烙。看到松饼表面出现很多泡泡时，翻面。制作第一个时，颜色可能掌握不好，没有关系，根据第一个饼的颜色来调整一下时间和火力就好。
传统松饼：轻轻地翻面。
传统松饼：烙到背面上色即可。
传统松饼：做下一个松饼时，一定要把锅子降温，直接用水冲一下锅底，把面糊倒好后再开火烙。这一步是松饼上色均匀的关键。
成品！！
吃不完的松饼用保鲜膜包起来。
密封好，放进冰箱冷冻保存。吃的时候自然解冻后用黄油煎一下吃会更香哦。
舒芙蕾松饼：蛋白、蛋黄分开。蛋白拿去冷冻。
舒芙蕾松饼：蛋黄、油、牛奶倒在一起。
舒芙蕾松饼：搅拌均匀。
舒芙蕾松饼：筛入低筋面粉，搅拌均匀。
舒芙蕾松饼：蛋白拿出来，分3次放入白砂糖，打到9分发，小弯钩的状态。
舒芙蕾松饼：分三次加入和蛋黄糊翻拌均匀。到目前为止，和戚风蛋糕的操作基本一模一样。
舒芙蕾松饼：翻拌均匀。
舒芙蕾松饼：不粘锅拿出来，倒入一点油，擦一下。
舒芙蕾松饼：用勺子挖一勺面糊放在中间，不用特别厚，不容易熟。
舒芙蕾松饼：开小火烤。在锅中淋一点点水。
舒芙蕾松饼：盖上盖子，利用水蒸气蒸一下，这样熟的更快，防止底部烤焦了中间还未成熟。
舒芙蕾松饼：翻面之后同样的操作，直到成熟。翻面的时候把松饼整个铲到铲子上再翻比较容易，第一个松饼完美的可能性几乎为零，没有关系，根据第一个的颜色来调整翻面的时机和火力。
做第二个的时候也要给锅子降温，拿水冲一下锅底。做好之后装盘，和打发的淡奶油一起吃非常美味！
松饼想要做得好看，一定要注意每做一个就要给锅降温！松饼可以搭配蜂蜜、水果、淡奶油吃，也可以搭配煎蛋或培根，真正的可甜可盐，希望大家多多pick它！