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凉拌酱土豆茄子
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作者：
i项项
用料
凉拌酱土豆茄子的做法步骤
步骤 1
茄子土豆洗净切条，放到蒸笼蒸煮10分钟左右
步骤 2
准备小葱切断备用（如果喜欢，可以放点香菜）准备大酱辣椒油等调料
步骤 3
将熟透土豆茄子晾凉，加入所有调料，搅拌均匀，将土豆拌成泥，留有小部分土豆即可，放入冰箱冷藏半小时口味更佳
凉拌酱土豆茄子的小贴士
蒸土豆茄子的时候如果不好判断是否熟，可以用筷子按一下，可以顺畅按下，说明熟了 切土豆的时候可以切粗细不等条状，更好搅拌入味
菜谱创建时间：2019-07-29 20:25:26
