排骨洗干净，放入姜片和料酒，水量根据自己需求，喜欢喝汤的可以多放一点，但是不要超过最高水位线～
选择烹饪模式的慢煮功能
设置60分钟/速度0/120度
结束后把冬瓜从小孔里丢进去，防止汤溅出来
冬瓜的厚度
放完以后速度可以设置一下1A模式让食材稍微搅拌一下，然后设置30分钟/速度0/100度
时间到，放盐调味，撒葱增香
因为可以刀头不动，所以Magimix煲好的汤会比较清澈～
如图～
这个方子做过好多次了，先用高温一直沸腾煮一个小时，再降到100度炖出来的汤比一直恒温98度的要鲜的多～