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韭菜鸡蛋粉丝水煎包
7815人浏览 227人收藏 3人做过
作者：
张婉庭
用料
韭菜鸡蛋粉丝水煎包的做法步骤
步骤 1
面粉，水，酵母和糖放入主锅，2分钟揉好面
步骤 2
揉光滑后盖上保鲜膜，再盖上湿毛巾，发酵
步骤 3
等待发酵的时候，先把鸡蛋，韭菜和煮熟的粉丝切碎备用。
步骤 4
再用平底锅炸点红葱头油，红葱头切丝，锅里放点油小火炸直红葱头丝变得焦黄捞出来，剩下的就是香香的红葱头油
步骤 5
大概发酵了一个半小时，成这样的状态就是发好了
步骤 6
现在把切好的韭菜鸡蛋和粉丝放入平底锅，放盐和五香粉，再放点香油，拌好备用。
步骤 7
发好的面团，揉几下把气排干净，切面光滑紧实，没有小孔就说明气排好了
步骤 8
包好后放入抹了一层油的平底锅，盖上盖子再醒发15分钟，拿起来呈轻盈的手感就可以煎了
步骤 9
小火煎到底部微黄，面粉水加到包子的一半就好，说开改小火，大概15分钟，听到滋滋滋的声音，冰花也变得焦黄就可以关火，盖上不要立即打开，闷个五分钟左右再打开包子不会塌陷。
步骤 10
水煎包出锅啦
步骤 11
诱人不
步骤 12
底部酥脆，包子软香，很好吃😋
韭菜鸡蛋粉丝水煎包的小贴士
1:平底锅尽量选择厚底的，不然很容易糊 2:食材品质好，就简单的调味就好，喜欢重口味可以根据自己口味自行添加哦
菜谱创建时间：2019-07-29 22:18:33
