鸡切块，过水。
高压锅加少许油，放入鸡块和所有调料翻炒。
加水没过鸡块，盖上高压锅。
高压锅先焖煮
大火上压力后，调小🔥15分钟。
开锅盖再大火收汁至油亮。
鸡要过水去除腥气，最后一定要大火翻炒才能出锅油亮。