燕麦片、低粉、熟芝麻、红糖、咖啡、盐，所有干性材料称好放在一起，搅拌均匀。
倒入称好的油和水，翻拌均匀至可以抱团。有点黏，但不湿。⚠️⚠️切记！油和水的用量可以根据自己的粉质材料的吸水性来调整。
准备8个挞模，燕麦团平均22克分配在每个挞模里，整成杯型。⚠️⚠️切记！燕麦团粘手，可以带上一次性手套，或者手上蘸点水。整型时不要用力压，越松烤出来就越酥脆。
烤箱200度预热5分钟，中层排入杯坯。调整烤箱温度180度，烤25分钟。⚠️⚠️切记！要根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间。
此时，火龙果切小粒，和酸奶拌匀，密封冷藏。⚠️⚠️切记！冷藏后的火龙果酸奶才够味儿！最后需要清凉冰爽的感觉！
烤好的燕麦杯余温留置烤箱中5分钟后，取出、脱模、放凉、备用。
等待时间长的燕麦杯坯可以密封保存。⚠️⚠️切记！酸奶现倒现吃，香酥滑嫩、清凉冰爽的感觉才会好！
将拌好的火龙果酸奶舀入燕麦杯坯里，装饰点缀。妥妥的！一口咬下去，香酥滑嫩、清凉冰爽(^O^)
剩下的火龙果酸奶可以直接喝了，或者做成爆款火龙果酸奶雪糕，养眼又养心，还好吃呢！
1.⚠️⚠️切记！油和水的用量可以根据自己的粉质材料的吸水性来调整。 2.⚠️⚠️切记！燕麦团粘手，可以带上一次性手套，或者手上蘸点水。整型时不要用力压，越松烤出来就越酥脆。 3.⚠️⚠️切记！要根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间。 4.⚠️⚠️切记！冷藏后的火龙果酸奶才够味儿！当然，火龙果和酸奶不一定要像我这样搅混在一起的噢！ 5.⚠️⚠️切记！酸奶现倒现吃的香酥滑嫩、清凉冰爽的感觉才好！ 6.⚠️⚠️切记！燕麦杯坯的方子是一款很好的燕麦饼干方子，我是灵活运用，省去写燕麦饼干的方子了。