泰式鸡胸肉炒饭【糙米饭】【酸酸甜甜辣辣超好吃】

糙米提前一晚泡好。蒸熟备用。

鸡胸肉切条：先横切两瓣再竖切，否则会太厚； 腌制鸡胸肉20min：料酒+花椒粉（咕噜用的是白胡椒粉）。

兑炒饭酱汁：蚝油+醋+柠檬汁+生抽，咕噜用的是柠檬醋，我没有这玩意儿orz所以用了柠檬+醋。因为自己喜欢吃酸的所以放得不少，酸口不重的朋友就少放点啦。

西兰花、胡萝卜、青椒切小块。别的蔬菜也都可以～

锅内热油，我用的是橄榄油，放入洋葱、小米椒、蒜末翻炒后放入鸡胸肉翻炒，变色之后放入蔬菜翻炒，最后放入炒饭，淋上酱汁，翻炒均匀即可。