牛肉切片，洗净，放入适量料酒，生抽，淀粉，食用油腌制十五分钟
煮面条，面条熟后捞出放入凉水中，然后捞出，放入适量食用油，防止黏连
油菜洗净，纵向切（更容易炒熟），胡萝卜洗净切丝
热锅冷油，放入牛肉炒，然后放入油菜胡萝卜炒，再放入面条
倒入适量的生抽、老抽、蚝油、糖和陈醋调味，翻炒均匀即可