家常打卤面

洗干净准备好所有材料。因为村口超市鲜豆皮卖完了，所以今天缺了一味。。。（木耳和黄花至少提前一个小时泡发）

瘦肉切丝，鸡蛋打散，木耳改刀切碎，黄花切成2厘米左右的段，鲜豆皮切成和黄花一样的长短的丝。

锅中烧油，将鸡蛋炒散，盛出备用。

用炒鸡蛋的底油炒肉丝，炒至八分熟，直接加入2碗清水。

同时加入切好的木耳，黄花，豆皮，盐，老抽，味极鲜。中火煮10分钟。