银鳕鱼提前清洗切块，提前用柠檬🍋腌制去腥，沥干水份后，表面铺薄薄的面粉，锅中倒入油，慢慢煎到二面金黄色。
🐟等一面凝固后用铲子轻轻翻面，煎的过程不要心急哦。
煎好之后放入少许料酒，生抽。
继续放入黑胡椒粉/辣椒面少许(这些用来去腥的，其实最后吃起来没有辣味，没有可不放)加入葱姜也行，接着倒入水末过鱼。
加少许白糖，少许盐(前面放了生抽盐量控制好)
中火煮开大火收汁即可，起锅撒点蒜苗即可
好吃美味的红烧银鳕鱼做好啦，简单方便又美味哦。