1⃣️苦瓜切片水开焯水一下捞出沥干 2⃣️用刀给它剁一剁细碎，鸡蛋打散加入苦瓜碎，加入盐生抽，白胡椒粉给它搅拌均匀 3⃣️锅里放少许许油，油热倒入鸡蛋液摊成一层薄饼煎至底部金黄，翻面继续煎至金黄即可关火
煎好了可以直接吃或者涂上一层蒜蓉辣椒再吃，反正怎么吃都好吃😋
刷上一层蒜蓉辣椒吃起来别有一番滋味！真的很好吃