1. 五花肉切成一块一块，撒点盐腌制一会儿 2. 热锅热油，倒入五花肉炒至金黄偏熟 3. 倒入可乐，没过五花肉（炖着炖着会有浮末，记得撇起来） 4. 倒入料酒去腥，倒入老抽一点点上色，继续炖到收汁 5. 可以加一些蒜末 （讲道理应该弄点八角桂皮，但是没买，就算了……）