减脂也要吃烤鱼

准备一个烤盘裹上锡纸，将鱼砍头。

锅里喷油，砍头的鱼上锅煎，记得翻面，别煎糊了，煎到变色，把鱼放到烤盘，刷上橄榄油，生抽，黄酒，夹上姜片，放烤箱，上下火200度 20分钟

处理配菜

葱姜蒜，先行入锅，配菜倒入，加辣椒耗油，酱油，不过我偷偷加了点火锅底料，加水，，盖盖，烧开

然后浇在烤鱼上面，放入烤箱，200度继续5分钟，出锅撒上香菜和花生米搞定啦。