芋头紫薯切小块，芋泥中加入紫薯颜色可以更紫一些，芋头的量大概是紫薯的6倍左右。切好的芋头紫薯块放入碗中，盖保鲜膜，微波炉高火10分钟，或者蒸锅蒸20分钟。
蒸好的芋头紫薯放入料理机中加糖打成泥
我喜欢有颗粒感的芋泥，就没有打得特别细腻，甜度和细腻程度根据自己喜好做就好。
西米熬制方法，西米冷水下锅，不停搅拌，煮10分钟左右完全透明，关火焖5分钟，过冷水即可。
容器中放入一层西米，一层芋泥，放入牛奶，喝之前搅拌一下就好了，过瘾又好喝
夏天加点冰块，美美的夏日快乐水！
快试试