糖醋蒜头

1:新鲜大蒜洗净，放进加一点盐的水里浸泡3天，每天早晚换一次水 2:剥去外面厚厚的皮，吹干表面的水份 3:把醋倒入糖里搅拌融化，把吹干的大蒜放入玻璃瓶里，再倒入糖醋汁，封盖严实，放在阴凉通风处即可。