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墨西哥风味 - 手撕猪肉的做法

墨西哥风味 - 手撕猪肉

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作者: 贝家的厨房
贝家的厨房
我和先生工作都很忙,周末又常懒得为晚饭“大动干戈”,所以我家的慢煮锅常常会被“请出山”。慢炖锅,又名电炖锅,英文叫slow cooker,持续运营固定的温度长时间炖食材,多用于炖肉,咖喱,汤之类的菜。慢炖锅做出来的肉酥而不烂,保留食物原汁原味。其实不一定需要慢炖锅,低温烤箱也能可以,甚至某次从同事那里得知空气炸锅也能做出一样效果。从准备食材到入锅开煮一般只要10多分钟。之后就靠时间的魔法来变出一顿美味佳肴,非常适合我这种懒妇! 今天的菜谱是我们十分喜欢的墨西哥风味手撕猪肉,十分适合搭配墨西哥卷或者汉堡。个人觉得下碗面做浇头再配一些烫青菜也能是一碗暖心暖胃的美食。

用料

墨西哥风味 - 手撕猪肉的做法步骤

步骤 1

将洋葱去皮切丝。将平底锅加热,倒入油。油热后放入洋葱煸炒至金黄。

步骤 2

将香料依次倒入小碗里调匀

步骤 3

猪肉洗净,用厨房纸擦干表面水分。如果肉有皮,现在表面划出几道口子。将香料均匀的抹在肉的表面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洋葱放入锅底,肉放在洋葱上面。倒入苹果醋与水,小心不要冲掉抹在肉上的香料。

步骤 5

将慢炖锅设置调成低温,时长6-8小时。盖上锅盖就好啦!

步骤 6

如果家里没有慢炖锅也可以运用烤箱。烤箱温度设置到80度,时间6-8小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉出锅后就用叉子撕开,就是美味的手撕肉啦!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以搭配墨西哥卷

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者一碗米饭与沙拉

墨西哥风味 - 手撕猪肉的小贴士

墨西哥沙拉: 牛油果 小番茄 玉米粒 黄瓜 甜椒粉 孜然 青柠汁 胡椒 盐 将番茄,黄瓜切成丁,放入一个沙拉碗中,加入玉米。加入盐,胡椒,甜椒粉,孜然和青柠汁调味。牛油果切成丁,加入沙拉,搅拌(小心不要将牛油果压碎)。 如果是夏日还可以加入芒果,非常好吃!

菜谱创建时间:2019-08-02 19:41:17
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