鸡蛋清洗干净，这次煮了8个，干配料洗净备用。 鸡蛋数量不同，配料比例适当增减即可。
电饭锅内放入清洗后的鸡蛋和全部配料，加水淹没过鸡蛋，按煮饭键。 锅内水开3-5分钟后，用勺子将每个鸡蛋轻轻敲出裂纹，敲太早蛋液容易流出，敲太晚又不易入味。
煮好后将锅内鸡蛋同汤汁一并移入一个便于放入冰箱的容器内浸泡一夜。 第二天一早吃更入味。 煮面放一个蛋超好吃。