鸡腿焯水去浮沫捞出
准备青椒 豆皮 花菇 土豆
锅内放油煎一下鸡腿 更好的去除油脂
加入料酒 葱姜 桂皮干辣椒 没过鸡腿的水 大火煮开 转小火炖煮 重点加入了鸡店推荐的黄焖鸡料 没有料的 可以自己配制 适量的老抽，生抽，鸡精，蚝油，糖，面酱，盐，白胡椒，可以放一个高汤块。
二十分钟后 加入土豆和花菇
待土豆熟后 加入青椒和豆皮 大火收汁即可 准备好米粉吧 土豆超软