泡发银耳，用凉水即可，水能盖过银耳。等一会后，清洗干净，并撕成小份的银耳，备用。
莲子少许，百合少许，枸杞几粒，也可以放入红枣几颗。清洗干净，备用。
冰糖几粒，备用。
雪梨，削皮。注意安全。
将雪梨切成如图中的小块儿，备用。
将前面步骤中备用的：银耳、莲子百合枸杞、冰糖、雪梨等，放入容器中，准备上火炖。
我采用的是隔水炖，粥汤一类的定时2小时即可。使用其他方法的小伙伴儿们，也是可以的，注意不要糊锅就行。
成品展示。喜好吃某一个的小伙伴可酌情添加，如果觉得苦，可以略多加点儿冰糖。
可以放置冰箱一会，常温或略冰时食用更加美味。另，最好当天做当天吃完，不要一次做太多。
注意： ① 材料都要清洗干净，防止影响效果和食用价值等。 ② 某些材料可酌情增加与减少，但切不可贪多。 ③ 用刀等时，注意安全。 ④ 如果不是用隔水炖，注意不要糊锅。 ⑤ 做完后，可放置冰箱一会，待温度降低到常温或略冰时，食用会更加美味些。 ⑥ 做完后，最好当天食用。毕竟是药羹一类的，过夜不太好。